坐月子 怎样炖乌鸡汤
材料：乌骨鸡1只、山药1根、枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量
行为：
1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。
2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡。
3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。
4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。
5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。
6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。
7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮， 时刻到了之后就可以关火。
乌鸡汤对产妇有哪些好处
产妇生产后，气血虚弱，要及时补。一天煲一次半斤乌鸡。乌鸡汤非常适合产后体虚的女性，建议清淡饮食，食用时把鸡汤上面的浮油弃去，以免油脂过大。产后坐月子补充营养 特别重要。乌鸡富含多种微量元素，营养 价格高于普通鸡肉，是补虚劳、养身体的上好佳品，用来煲汤滋补效果好、易吸收。除了喝乌鸡汤之外，还可以鲫鱼汤、生鱼汤；另外，要可以吃点蒸鱼或鸡肉或猪肉炒青椒或其他配菜，适当吃点炒青菜。记住，吃的汤或炒菜都要热的。
坐月子 怎样炖鸡汤呢？
月子母鸡汤的用料
母鸡 半只姜 糖 盐
月子母鸡汤的 行为步骤
将 行为保存到定位器
步骤 1
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母鸡半只入高压锅，如图那样大的一块姜切成几片，加入一调料勺糖，入适量水，煮熟。加入适量盐。 如果鸡肉较老，第一次煮完后手动排气，再加压煮一遍。 乌鸡、公鸡同样适用，另因乌鸡油脂较少，可放五花肉。 白糖有去腥和提鲜的 影响，五花肉有去腥和增加香味的 影响。
行为
1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；
2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；
3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。
大火：就是煤气灶的火开最大档；
小火（文火）：就是煤气灶关到最小还能见火的样子；
没有砂锅用不锈钢锅也行；
月子鸡汤可以放玉米吗
产妇坐月子期间喝一点鸡汤有助于下奶，还能加快身体恢复，是滋补佳品。
那么 怎样给产妇炖鸡汤呢？首先我们要了解产妇坐月子期间的饮食禁忌。
1、月子期间的饮食注意事项：产妇坐月子的时候肠胃功能比较薄弱，且蠕动能力差， 因此饮食方面最好选择清淡、易消化的食物。虽然坐月子期间产妇要加强营养的摄入， 然而也不能海补，且尽量少吃辛辣。 、生冷、寒性的食物，最好是少盐、少油、少佐料。
2、 如何炖鸡汤：产妇吃的鸡汤最好事清淡一点，可以放一点温补的补品炖在里面，鸡肉最好挑选母鸡，且不要太老。佐料：少许盐、姜片、陈皮、豆腐、枸杞、红枣。可以放一些补气血的食物。其他的佐料就最好不要放了。鸡汤要炖得熟一点。
3、坐月子， 如何正确喝鸡汤？大部分产妇喝鸡汤就是为了下奶， 然而鸡肉也是要吃的，汤类里面不过是鸡肉炖出来的脂肪而已，真正的营养还是在鸡肉里面。 因此产妇既要喝汤，也要吃肉，这样下奶和营养摄取两不误， 然而也没必要天天吃鸡肉、喝鸡汤。这样下午，出了月子就变成大胖子了。
4、坐月子 如何正确饮食？坐月子恢复身体，加强营养固然重要， 然而也要把握一个度。如果摄取大量的高营养食物，没有消耗，产妇不下床运动，可能会造成营养过剩和便秘现象发生。 因此产妇在月子期间既要加强营养也要适当的消耗，这样才有助于吸收，身体恢复得更快。饮食方面更是不能过于单一，老一辈常说坐月子多吃鸡蛋，如果每天大量吃鸡蛋就很容易造成便秘。 因此饮食方面一定要多样化搭配，各种肉类、菜、水果、主食都要搭配着吃，这样营养才 丰富，还不容易长胖。
小贴士：
虽然鸡汤是下奶的， 然而在奶水充足的情况下，没必要喝太多的汤。还是要记得吃一些其他的营养食物，尤其要注意便秘，多吃蔬菜和水果。
月子公鸡汤都放 何?
女性在生产后身体是比较虚弱的。很多人为了孕妈的身体更好的恢复会给孕产妇炖各种各样的营养汤，鸡汤就是其中 其中一个。鸡汤中的营养物质不仅能促进产妇更好的恢复。还可以使奶水变得更加的充足。那么做月子鸡汤时可以放玉米吗?
月子鸡汤可以放玉米吗?可以的。准备材料：山药2根、玉米1根、姜3-4片、料酒2勺、盐适量克、鸡 行为：1、先拿出一只鸡，切掉鸡 和鸡脖子以上部分。2、按照解剖 技巧分割成 几许部分， 接着冷水下锅焯水。3、下锅之后到沸腾到这段 时刻可以把山药拿出来，洗净削皮，切成滚刀块。4、切好之后用冷水浸泡，防止氧化变黑。5、鸡肉焯好之后捞出，洗干净放到砂锅中。6、在砂锅中放入足够淹没鸡肉的水，根据个人口味放入香料。开火煮。7、玉米切好8、烧开之后改为中小火再煮十几分钟9、 接着加入山药和玉米，再煮几分钟即可出锅。
原料：三黄鸡1只玉米1根香菇若干莲子若干枸杞若干姜片葱段 行为：1，先在一锅中烧水，等水开后放入整鸡， 接着同时在砂锅中烧水，放入姜片、葱段2，等煮一段 时刻后，鸡中的杂质被煮出来后，把它放入水同样烧开的砂锅中。砂锅中放入料酒。3，煮 特别钟后，放入泡好的香菇、莲子、枸杞， 最后放入玉米段。4，等鸡肉可以用筷子轻易插透，就可以调味，放少量盐即可。5，关火，再用砂锅的余温闷10分钟玉米富含维生素C等，有美容 影响，还能延缓衰老。莲子中的钙、磷和钾含量非常 丰富。枸杞能明目，还有 提高机体免疫力的 影响， 并且可以补气养肾、抗衰老。在秋冬季节食用还有暖身的 影响。
在给坐月子的女性熬鸡汤的时候，一定要选择现在杀的老母鸡进行熬制，在熬的时候不需要放置很多的调料，只需要放清水、枸杞、少量的盐就可以了。如果放的调料过多的话也是不好的，比如说鸡精、味精、花椒、大料这些食材，都不利于奶水的 健壮，影响宝宝的成长。坐月子的女性在喝鸡汤的时候，可以在饭前喝一碗，如果鸡汤上面的油比较多的话，要清除以后再喝，防止太过油腻。另外不要一次性喝得太多，可以每天变着花样的熬制各种各样有营养的汤。
坐月子吃煮玉米有 何好处?在我们 民族许多地方都有产后坐月子的习俗。在产后的这一个月里，产妇在饮食方面有许多需要注意的事项。如不能食大补的食物，也不能吃生冷的食物。水果、蔬菜都要避免寒性太强的果蔬。月子期间可以吃煮熟的米玉的，米玉中含有 丰富的维C和蛋白质，是一种很好的粗粮补品，对于产妇的身体恢复有很好的 影响。哺乳期可以吃玉米，但要完成熟透后再食用。烹调 虽然使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养 价格的更高的抗氧化剂活性。建议哺乳妈妈吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进， 由于玉米的许多营养都集中在这里。 除了这些之后，玉米中含蛋白质，与富含维生素C的草莓同食，可防黑斑和雀斑。 然而，不能常把玉米当主食来吃，否则容易导致营养不良，不利 健壮。
哺乳妈妈在坐月子期间，会摄入比较多高脂肪和高热量的食物，不知不觉间，就会比原先稍胖。食用玉米可消除饥饿感，但其含热量很低，所有是减肥的代用品 其中一个。因此，玉米可以作为体重稍胖的哺乳妈妈食疗。食用玉米后能 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经 体系功能。因此，哺乳妈妈常食玉米，有利于婴儿智力的发育。特别是 |玉米，其能缓解黄斑变性、视力下降。 |玉米中含有叶黄素和玉米黄质，这些物质凭借其强大的抗氧化 影响，可以吸收进入眼球内的有害光线，起到明目的功效。玉米中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，起到防治便秘、肠炎、肠癌等功效。
玉米属于粗粮，淀粉的含量也可以达到70%以上，膳食纤维也比较 丰富。坐月子期间可以食用质地柔软的糯玉米，而传统的玉米一般需要加工之后才可以摄入，这样可以帮助在产后，预防产妇便秘的 难题出现。而且玉米中含有大量的维生素、微量元素等成份， 因此具有 提高免疫力的 影响，而产妇吃这种食物，是有利于体力恢复的。不过一般建议避免晚上食用， 由于玉米还是比较难消化的，容易引起胀气。
产妇鸡肉炖 何好吃又营养
坐月子的时候孕妈吃的最多的就是鸡汤，它既能补虚强身、强筋健骨、 提高身体免疫力，也可以产生一定的催乳激素效应，促进分泌和加强乳汁的营养。那么，坐月子鸡汤放 何调料?如果你想知道答案的话就往下看看吧!
坐月子鸡汤放 何调料
月子里炖鸡汤只能放盐和和鸡精，其他调料是不能放的，如果母乳喂养的话，会影响到宝宝吃奶， 因此 因此其他调料是不能，还可以喝些鲫鱼汤，排骨汤，这些都有利于下奶，平时产妇营养一定要均衡，还可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如蔬菜可以吃一些，菠菜生菜，豆腐，炒菜的时候一定要把菜煮得烂一些，水果可以吃一些苹果，橙子香蕉，香蕉有利于润肠，通便的效果，以防产妇便秘，吃水果的时候一定要放到锅里面，热过以后才可以吃，以免落下月子。
清炖鸡汤放花椒、大料(八角)、陈皮、葱、生姜、食盐即可。像红枣，枸杞，都是可以随意添加的，能让汤汁味道更好喝。
在中医上，根据脏腑辨证，气虚又分为肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚。根据药物归经入脏的不同，可加用的中药上会有些不同的。
如肺气虚：则可以在炖鸡汤时，适当加入黄芪、党参、白术以补益肺气;
肾气虚：则可以适当加入山萸肉、人参、黄精、桑寄生、菟丝子等中药;
孕妇生完小孩后，容易大伤元气，这是是身体会非常虚弱，需要做一段 时刻的月子，身体才能恢复。孕妇坐月子时一定要注意补充足够的营养物质，吃一些营养的食物，这样才能身体才能较快恢复。鸡汤的营养 价格很高，具有补气增强免疫等功效 影响， 因此坐月子炖鸡汤喝是很有补益的。
坐月子炖鸡汤选 何样的鸡好
第一种：选乌鸡
这种乌鸡，就是炖鸡汤专用，乌鸡的营养比普通鸡就是高一些，因此，被 大众称作"名贵食疗珍禽"。乌鸡比普通的肉鸡生长期要长一些，蛋白质含量比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，而乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡，吃起来味道更浓郁。尤其是坐月子，再配以滋补食材，那味道和营养就更好了。
第二种：土鸡
有人说要用土公鸡炖鸡汤，也有人说要用下个鸡蛋老母鸡炖汤，这两种说法到底哪种合适呢?这要看坐月子的产妇体质 如何了?一般，我们炖鸡汤都要用一年以上的土母鸡，这样的母鸡肉质不是特别的老，腥味也不是很腥，好炖鲜 美好吃。 然而母鸡油脂比公鸡多些，如果你嫌弃太油腻了，怕喝汤多了，长胖了，体质本来就很好，就不太适
产妇炖公鸡汤放 何材料
女性坐月子是身体恢复最为重要的阶段，这个阶段是需要注意保暖的，而且需要调整产妇的饮食 难题，这样才可以让产妇的身体更好的恢复过来。坐月子期间适合产妇饮用的鸡汤有黄芪红枣炖乌鸡汤、白萝卜生姜三黄鸡汤等，这些鸡汤不仅可以补充蛋白质，还可以促进气血恢复，大家可以 进修鸡汤的 行为。
月子鸡汤 怎样炖最有营养
坐月子炖鸡汤的 行为一
1、材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
2、 行为
⑴鸡清洗处理干净。
⑵花菇用温水泡发(大概一小时左右)
⑶鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
⑷放入姜片和葱段。
⑸倒入少许料酒。
⑹倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
⑺放入泡发好的花菇。
⑼大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
⑼待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
坐月子炖鸡汤的 行为二
1、材料
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
2、 行为
⑴三黄鸡去毛和内脏。
⑵ 接着冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
⑶取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
⑷煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
⑸开盖撒上葱花，装碗中即成。
坐月子炖鸡汤的 行为三
1、材料
土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
2、 行为
⑴土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
⑵白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
⑶老姜去皮切片;青葱切段，备用。
⑷将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
坐月子炖鸡汤的 行为四
1、材料
枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
2、 行为
⑴鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
⑵锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
⑶再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
坐月子炖鸡汤的 行为五
1、材料
鸡黄花菜
2、配料
虫草花牛肝菌红枣
3、调料
姜葱盐
4、 行为
⑴牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时， 接着冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。
⑵牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得 时刻长还是挺好吃的，没必要摘掉。
⑶虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。
⑷处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。
⑸大火烧开之后捞出浮沫。
⑹放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。
⑺出锅前调入一点盐即可。
月子鸡汤 怎样炖最有营养?月子鸡汤比平时的制作 技巧要更为复杂一些，要特别注意一些配料和烹饪 经过，不然就不能达到它最好的滋补效果， 怎样样才能快速恢复体力，又能分泌充足的乳汁，是最先要考虑的，为了给产妇 提高最好的滋补效果，大家不要嫌麻烦噢。
做月子 怎样做清淡鸡肉汤
月子里喝的都是母鸡汤，很少有人会用公鸡煲汤， 由于大家认为没有母鸡营养，其实月子里也可以用公鸡来煲汤，营养 价格是很高的，汤里面可以放些许党参红枣，这些都是补元气的良药，同时也准备一些生姜，油菜胆，汤一定要清淡一些。
党参红枣公鸡汤
材料
公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许
行为
1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
小诀窍
小贴士：
母鸡含雌激素多，摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳，多喝更有回奶的可能， 因此喝公鸡汤比较合适，这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的，呵呵。
党参有补气功效，在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血，而桂圆性热 因此新产妇用红枣比较好一些。
放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜， 由于一个是补气的而另一个是顺气的，两者相抵功效全无。另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的 影响。
花菇炖鸡汤
材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
行为
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
坐月子有很多地方需要注意的，比如不能用凉水洗澡等等，还有需要及时补充营养才能恢复好身体。而且饮食需要营养均衡，荤素搭配合理。坐月子的产妇会喝鸡汤来补身体，那么，产妇坐月子鸡汤 怎样做好吃?下面我们一起来聊聊吧。
产妇坐月子鸡汤 怎样做好吃
孕妈妈在生完孩子之后，身体比之原来要虚许多， 因此在孕妈妈坐月子的这段 时刻，家里人使用各式各样的 技巧，希望能把孕妈妈的身体补回来。其中炖鸡汤是在月子期间最常吃的一种，下面我们来介绍其他 行为：
1、用枸杞红枣炖鸡，这样炖出来的鸡汤不但味道鲜美，而且对于产后身体虚弱、没有母乳的妈妈有着很好的 影响。红枣和枸杞选用质量好一点的，枸杞可以促进免疫、养肝、滋补肾气，润肺;红枣有着补中益气、养血安神的功效。
2、菌菇类的食物炖鸡。菌菇类的食物，原本就有着很鲜美的味道，再加上鸡肉，那就是鲜上加鲜，味道自是不用说，在炖的时候也可以在里面加上一小把枸杞。菌菇类的可以选择香菇，香菇有着 提高免疫力的 影响，对于产妇是一种很好的食物。
3、党参黄芪炖鸡汤。这种炖鸡汤的 技巧对于产后面色萎黄、母乳过少、容易出虚汗的妈妈 影响都不错。黄芪有着补气健脾、益肺止汗的用处，不仅可以帮助产妇下奶、对于产妇的虚汗症状也有着很好的 影响。 然而需要注意，这种炖鸡汤的 技巧需要在产后的一个星期后才可食用。
坐月子炖鸡 怎样炖好吃
准备小鸡一只、山药一段、红枣若干、姜、料酒、大葱、食盐等;小鸡冷水下锅将血沫煮出，捞出放进炖锅中，放入其余调味料，倒入适量清水，进行熬炖，一小个小时后放入山药段， 接着继续小火炖煮大概30-50分钟，关火前10分钟放入食盐，就可以食用了。产妇食用时，将浮油撇出去，喝清汤即可，否则油脂过大宝宝可能会消化不良。
鸡汤是补气血的滋补佳品，易于被人体吸收。还可以做一些鲫鱼汤、黄豆猪蹄汤、排骨冬瓜汤等，在做汤时加入一些桂圆、枸杞、红枣效果会更好。建议产妇生产之后第一周尽量喝清淡一点的蔬菜汤、菌菇汤，两周之后再食用鸡汤等。还可咨询医生的意见，放入一些黄芪之类的中药，身体会恢复的更快一些。如果宝妈在此期间不小心感冒了，还可以通过喝鸡汤来缓解感冒症状， 由于鸡汤具有改善免疫机能的特质，可以减少鼻塞和喉咙痛的症状，使得身体更快的恢复。